白菜蛋花湯怎麼煮

白菜蛋花湯是一道簡單又美味的家常湯品，具體的烹飪步驟如下：

準備材料，白菜約200克，2個雞蛋，適量的鹽和食用油，以及適量的水。

將白菜洗淨後切成小段或細絲，雞蛋打入碗中備用。

在鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入白菜煸炒至軟。

加入適量的清水，大火燒開後轉小火煮5分鐘。

將打好的雞蛋慢慢倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。

煮至雞蛋凝固，根據個人口味加入適量鹽調味即可。

此外，如果喜歡口感更軟爛的白菜，可以在煮湯時加入少許澱粉，攪拌均勻。完成以上步驟後，就可以享用美味的白菜蛋花湯了。