白菜豆腐包子怎麼做

製作白菜豆腐包子的方法如下：

準備材料。取300克麵粉，加入6克泡打粉和6克酵母粉，用溫水和面，逐漸加水，揉成麵團後覆蓋保鮮膜發酵約20分鐘。

準備餡料。將白菜洗淨切碎，把豆腐切成小丁，將白菜和豆腐混合，加入適量鹽、老抽和辣椒粉調味。

包製包子。將發酵好的麵團分成8~10個小團，每個小團擀成圓片，放入適量的餡料，然後按照包包子的方法包好。

蒸製。將包好的包子放在蒸鍋中，蒸約20分鐘，蒸好後燜5分鐘。

這是一種比較常見的白菜豆腐包子製作方法，可以根據個人口味調整餡料的配料和調味品的使用量。