白菜豆腐卷

白菜豆腐卷是一種美味的菜餚，製作方法如下：

準備白菜葉和豆腐，白菜葉用沸水焯軟後瀝乾，豆腐搗碎並蒸發掉多餘水分。

準備餡料，將蔥花、香菇末、雞肉、冬筍、冬菇切碎，與豆腐混合，加入鹽、味素、雞蛋、胡椒粉、香油、香菜末等調料拌勻。

將餡料放在白菜葉上，抹平後捲起，放入蒸鍋中蒸約八至十分鐘。

可製作醬汁，如洋蔥大醬底料或濃醬油、蚝油等，澆在蒸好的白菜豆腐卷上增加風味。

這樣製作出的白菜豆腐卷香甜脆口，營養豐富，是一種健康的飲食選擇。