白蒿是一種美味的野菜，有多種烹飪方法。蒸白蒿是一種常見的做法，首先將白蒿洗淨，加入少許麵粉和鹽拌勻，確保每片白蒿都沾上麵粉。然後將拌勻的白蒿放入蒸鍋中，大火蒸製10至15分鐘。同時，可以準備一個蘸料，如大蒜泥、生抽、醋和香油混合。蒸好的白蒿可以直接食用或蘸料食用。
此外，白蒿還可以用來做白蒿炒雞蛋、白蒿肉餡包子、白蒿菜卷子等。例如，白蒿炒雞蛋的做法是將白蒿洗淨切碎，與炒好的雞蛋混合翻炒。白蒿肉餡包子的做法則是將白蒿焯水後剁碎，與肉餡、蔥末、薑末等調料混合，然後包入發酵好的麵團中，蒸製而成。白蒿菜卷子的做法類似，只是加入了粉條和雞蛋等配料。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方法。