白醋泡姜用什麼醋最好

陳醋或米醋

製作醋泡姜時，選擇陳醋或米醋都是較好的選擇。以下是詳細介紹：

陳醋。由高粱經過多道工序發酵而成，味道香醇，營養豐富，適合用於醋泡姜。

米醋。以穀子、糯米等糧食為原料發酵釀製而成，氣味清香，酸味較陳醋低，適合用於涼拌，也適合用於醋泡姜。

此外，選擇老薑泡製效果更佳。