白鳳水蜜桃,又稱白鳳桃,是中國江蘇省揚州地區出產的一種優質水蜜桃品種。這種水蜜桃生長在羣山環繞的地區,得益於充足的陽光和適量的雨水,使得白鳳水蜜桃具有肉多汁細、香甜可口的特性。外觀上,白鳳水蜜桃呈現出白潤粉嫩的色澤,果皮底色乳白,頂部帶有紅暈,果肉白色,近核處則呈現淡紅色。這個品種的水蜜桃個頭較圓,臀部飽滿,看起來水潤十足。成熟後,觸感柔軟,皮薄易剝,只需從頂端開一箇小口,就能輕鬆剝開皮。白鳳水蜜桃不僅味道甜美,還富含多種維生素,尤其是維生素C含量較高,同時也含有豐富的蛋白質、鐵等營養成分。因其這些特點,白鳳水蜜桃被譽爲“果中皇后”,常食還有美膚和補充維生素C的功效,是低熱量、低膽固醇的代表水果。