白果，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，是銀杏科銀杏屬的種子。
白果在外觀上通常呈橢圓形或倒卵形，一端稍尖，另一端鈍，其尺寸一般為長1.5至2.5厘米，寬1至2厘米，厚約1厘米。白果的表面是黃白色或淡棕黃色，平滑且堅硬，邊緣有時會有2至3條稜線。白果的中種皮（殼）是骨質，堅硬，而內種皮則是膜質。
白果的種仁寬卵球形或橢圓形，一端淡棕色，另一端金黃色。橫斷面外層是黃色，膠質樣，內層則是淡黃色或淡綠色，粉性，中間有空隙。白果的氣味微，味道甘、微苦。曬乾後的白果外殼為銀白色，種仁被銀色或淺棕色衣膜包裹，焯水燙去衣膜後就是白果仁。新鮮的白果果仁顏色綠如翡翠，煮熟後為淡黃色或淡綠色。
白果不僅是一種美食，還含有多種微量元素、維生素，以及銀杏特有的活性成分如銀杏內酯和銀杏黃酮，適量食用有益於改善心腦血管功能。