百香果（Passiflora edulis Sims），學名雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的藤本植物。以下是其詳細介紹：
原產於大、小安的列斯群島，現廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區，在中國的主要栽培省份包括廣東、海南、福建、雲南和台灣等。百香果是一種多年生常綠藤本植物，其蔓長可達10米以上，具有豐富的生物學特性。
百香果的花大而美麗，花形奇異，果色鮮艷，具有很高的觀賞價值，被廣泛用於園林垂直綠化和棚架綠化。
百香果的果實卵球形，果皮堅硬，花期為4到6月，果期從7月至翌年4月。其果瓤多汁液，甜酸可口，加入重碳酸鈣和糖可製成飲料，種子可榨油，供食用和制皂、制油漆等。
百香果含有17種胺基酸及多種維生素、微量元素等有益成分，包括豐富的維生素A、維生素B1、B2和維生素C，是一種營養豐富的水果。
此外，百香果具有清涼特性，被認為有清熱解毒、降火的作用，適合在炎熱天氣或體內有熱症狀時食用。