皂土的添加量取決於其套用領域和目的。在球團生產中，皂土的添加量通常為球團質量的0.5%~2%，這樣可以提高球團的質量和物理性能，使球團表面更加光滑和緻密，同時有效降低球團的自由氧化性，延長其使用壽命。在龍眼發酵原酒的澄清處理中，皂土的最佳添加量為1%皂土懸浮液，即對於10ml酒液加入0.4ml的皂土懸浮液。而在石榴果酒的澄清工藝中，皂土的最佳添加量為0.70g/L，處理溫度為18℃，處理時間為8.0小時，這樣的條件下可以獲得高達98.9%的澄清度，使果酒清澈透明且穩定。在葡萄原酒的除蛋白處理中，皂土的用量範圍在2萬到10萬之間，製漿時按照水、皂土=10:1的比例添加。