皮皮犬的性格特徵可以根據其不同的形態特徵來進行描述：
飯糰型：這類狗狗對主人忠心耿耿，性格憨厚老實，具有強烈的正義感。如果主人遇到危險，它會首先衝上去保護主人。
三瓣掌球大小差異明顯，中間突出，像火箭一樣：這類狗狗是個傲嬌小霸總，心情難以琢磨，開心時就理你，不開心時就誰都不理。
三瓣掌球整體形狀看起來像個半球：這類狗狗性格比較敏感，可能會有分離焦慮症，是主人的小跟班，無時無刻都跟著主人，因此需要主人給予它們很多的愛。
三瓣掌球中間掌球頂端是平切的或者微微凹一點的，整體看起來像一座小山丘：這類狗狗非常活潑，十分愛鬧愛玩，雖然可能會惹事，但會給家庭帶來歡樂。
三瓣掌球形狀相近，底部曲線明顯，看起來像三角形：這類狗狗性格沉穩安靜，更多時候是陪在主人身邊，他們是主人的貼心小棉襖，雖然看起來不夠熱情，但是可訓程度較高，能夠非常快速的明白主人的指令和心思。
三瓣掌球都呈現細長的米粒型，大小比較接近：這類狗狗非常乖巧，不喜歡冒險，心思細膩，膽子小得多，對人類很溫柔。
以上是對皮皮犬性格的描述，具體的性格特徵可能會因狗狗的個體差異而有所不同。