真空機的好處主要包括：
保鮮效果好。真空包裝能有效隔絕食物與空氣中的氧氣和細菌，減緩氧化速度，延長食物的新鮮度、口感和營養價值。
防氧化效果好。減少食物因氧化而褐化、變質，尤其對易碎食品如薯片、餅乾等有益。
節省空間。能有效壓縮食物體積，節省冰箱或冷凍室空間，便於整理和存放。
提高品質。減少食物受到外界刺激的機會，更好地保護食物質地、口感和香氣。
保持食物新鮮。尤其在冷凍食品時，防止食物產生霜凍和冰晶，保持食物原味和質量。
減少灰塵和過敏源。適用於對灰塵、花粉等過敏源敏感的家庭，有助於保持家居環境清潔。
保護物品。減少物品之間的摩擦和碰撞，尤其適用於易碎或貴重物品的存儲。
有效防止食物腐敗。採用氣密性好的包裝材料和密封技術，防止食物減重失味。
避免脹袋。排除包裝袋中的空氣，防止食物遇熱膨脹變質。
提高產品質量。適用於需要長時間保存或運輸的食品，如干果、奶粉、肉製品等。
提高工藝品質。適用於高精度工藝，去除原材料中的氣泡、雜質等物質。
總之，真空機在食品保存、物品存儲、工業製造和科學研究等多箇領域都有廣泛應用，具有重要的實用價值。