「真香定律」是一個網路流行語，也被稱為「境澤定律」，主要用於描述某人前後觀點看法截然不同，自己打臉的行為。這個梗最早源自於湖南衛視《變形記》中的城市主人公王境澤初到農村時說的狠話，最終卻因為飢餓而違背了自己的誓言，開始吃飯，並說出「真香」。
這個梗後來被廣泛用於描述人們在拒絕某事物或某東西後，又因為各種原因改變初衷，對其產生喜愛的情況。例如，有些人可能會發誓不再購買任何東西，但最終還是無法抵抗購物的誘惑；或者有些人可能會發誓不再看某部電視劇，但最終還是被劇情吸引而觀看。
這個梗不僅是對人們行為的一種幽默諷刺，也反映了人們心理和行為的矛盾性。