石膏上色的方法有多種，可以使用水性染料、酒精染料、油性染料和顏料粉末等。具體操作步驟如下：
使用水性染料時，將石膏製品浸泡在染料中，直到達到所需的顏色深度。注意要保持環境通風和乾燥，避免衣物或地面被染色。
酒精染料適用於石膏製品表面的塗抹和刷塗。使用時，將酒精染料稀釋後塗刷在石膏製品表面。
油性染料更難脫色，適用於需要長時間保存的石膏製品。使用時要注意慢慢滴入石膏製品中，避免過多導致石膏結塊。
顏料粉末需要與水混合後使用，使用時要注意顏料要混合均勻，以免影響染色效果。
在染色過程中，可以先用大號刷頭大面積上色，再用小刷頭塗抹細節，達到漸變效果。上色時，可以一種顏色一種顏色地慢慢上，先塗主色層，等乾後再上副色層。如果需要修補或更改，可以在顏色稍乾後進行。上完色後還可以噴一層光油，使石膏像更光滑，色彩更鮮艷明亮。