缽仔糕是一種傳統的廣東小吃，以其軟糯、香甜的口感而聞名。製作缽仔糕的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備材料。包括木薯澱粉150克、馬蹄粉30克、白糖60克、清水180毫升。
製作生熟漿。將白糖煮化後，加入半勺粉漿攪拌至透明粘稠狀態。然後將熟漿（即煮化後的白糖水）倒入粉漿中，快速攪拌均勻，形成生熟漿。
蒸製。在模具底盤加入各種配料（如水果丁、果醬等），然後倒入調好的生熟漿，約八分滿。將模具放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸約20分鐘。
冷卻與食用。蒸熟後讓缽仔糕冷卻，待其慢慢變透明，然後放入冰櫃冷藏約一個小時。冷藏後的缽仔糕口感更佳，可以用竹籤挑起來食用。
這個方法可以製作出傳統口味的缽仔糕，其特點是軟糯、香甜，甜度適中，冷卻後也不會變硬。