碗面子是一種傳統的美食，主要流行於中國的某些地區，如棗莊。它是一種獨特的烹飪方式，通常在紅白喜事的宴席中出現。
這種菜餚的特點在於其獨特的製作方法和風味。碗面子的製作通常涉及將豬肉或其他肉類切成碗口大小的塊，塗抹上調味品，然後油炸至外焦里嫩。這種菜餚的底部通常會墊上瘦肉、豆角或乾菜等。在宴席上，碗面子往往被作為壓軸菜，等待新人敬酒之後才上桌供賓客享用。
此外，扣碗在棗莊一帶也被稱為「碗面子」。扣碗的製作工藝歷史悠久，經過多代人的傳承和創新，形成了豐富的品種和獨特的口味。奚山張氏扣碗以其酸、辣、鹹的層次分明和獨特的湯品而聞名。棗莊扣碗的種類繁多，其中八大碗是最具代表性的菜品，包括瓦塊魚、大小酥肉、讓白菜、紅燒肉、雞蛋卷、龍眼雞蛋、豆腐箱子、蝦燉子等。