泡碧螺春的方法如下:
溫杯燙盞。不論是用玻璃杯還是蓋碗,先預熱器皿,提高茶湯香氣。
水溫控制。使用80°C到85°C的水溫,這有助於展現碧螺春的細膩風味,避免高溫破壞茶葉的嫩芽。
投茶量。一般建議使用2克到4克的碧螺春茶葉,具體取決於器皿大小和個人口味。
沖泡方法。推薦使用上投法,先倒水再投茶,這樣便於觀察茶葉在水中舒展的美麗姿態。
浸泡時間。第一次浸泡約1分鐘,後續浸泡時間可適當延長,但一般不超過3~4分鐘。
品飲時機。等待茶湯溫度適中後品嘗,以充分利用碧螺春的香氣和味道。
續水。每次留1/3的茶湯再續水,以保持茶湯的口感和香氣。
碧螺春是一種獨特的、具有豐富風味的綠茶,其沖泡方法強調了對細節的關注和對茶香的尊重。通過遵循上述步驟,可以最大限度地發揮碧螺春的獨特魅力。