磨人這個詞彙在不同的地區和語境中有著不同的含義。以下是根據提供的信息對「磨人」一詞的解釋：
基本含義：
煩人：指某人或某事令人感到煩躁，經常需要別人幫忙做事，或者做事拖泥帶水，不乾脆利落。
折磨人或纏人：形容一個人通過持續的小動作或言語，消磨人的耐性，或者不斷地糾纏別人。
特定地區含義：
在某些地區方言中，「磨人」還可以指小孩子過於調皮搗蛋，或者通過耍小脾氣來纏著大人。
另一種解釋是，用筷子夾菜時在碗邊或碟子邊磨擦發出聲音的特殊吃飯方式，這種用法在特定方言中被稱為「擦響」。
方言中的特殊用法：
東北地區的方言中，「磨人」也被稱為「磨嘰」，用來形容說話含混不清楚或者做事拖沓。
綜上所述，「磨人」一詞根據地區和語境的不同，可以表示煩人、折磨人、纏人、小孩子調皮搗蛋，或者是特定的吃飯方式。