磷酸氫鉀
磷酸一鉀，也稱爲磷酸氫鉀，化學式爲KH2PO4，是一種白色晶體粉末。它在水中溶解度較大，並且容易吸溼，在空氣中放置時間久了會逐漸變黃。磷酸一鉀是一種廣泛用於肥料、食品、藥品等領域的化學品，具有營養補充作用。此外，磷酸一鉀也是一種酸式鹽，無色四方晶繫結晶或白色結晶粉末，具有潮解性，溶於水而不溶於乙醇。它的水溶液呈酸性，1%磷酸一鉀溶液的pH值爲4.6。在工業上，磷酸一鉀可用於製作高效磷鉀複合肥，也廣泛用於食品工業作爲烘焙食品添加劑和營養調味添加劑，以及在化學工業中作爲生產焦磷酸鉀和其他鉀鹽的化工原料。