神農氏百草之王是什麼植物

人參

神農氏百草之王是人參。

人參是五加科的一種多年生草本植物，主要產於中國東北地區。在古代，人參有許多別名，如神草、王精、地精、黃精、血參、人銜、人微等，其中「百草之王」這一稱呼是從滿語中翻譯過來的，滿族人稱人參為「奧而厚達」，其中「奧而厚」是草類總稱，「達」為首領、頭人之意，故將其譯為「百草之王」。人參因其稀有和強大的藥用價值而被譽為「百草之王」。