祭祀用品包括多種項目，具體如下：
香燭。作為祭祀的重要物品，代表對祖先的尊敬和思念。
紙錢和元寶。用於逝者在陰間使用，表達對逝者的懷念和祝福。
酒。作為敬意和祝福的象徵，也用於清明上墳等祭祀活動。
鮮花。特別是菊花，象徵著思念和懷念，表達對祖先的哀思。
水果和糕點。如蘋果、橘子、香蕉、青團或蛋糕，象徵生活的豐富多彩和先人的幸福安康。
飯菜。通常包括米飯、麵條等主食，寓意先人在另一個世界不會飢餓。
香砂蠟燭、拜墊等。用於增強祭祀的儀式感和敬意。
不同地區和文化可能有不同的習俗，但通常祭祀用品的選擇會考慮到逝者生前的喜好和對他們的敬意。