福州是一個歷史悠久的城市，以其獨特的美食文化而聞名。以下是一些福州的美食推薦：
三坊七巷附近。椰吉咖啡的芋芋痲薯椰乳和鮮榨椰奶值得一試；蒸尚米的蔓越莓米糕和紅豆黑豆雙拼切糕也很有特色；同利肉燕的肉燕和春暖田雞的田雞口味豐富；永和魚丸的鰻魚丸、魚滑、魚湯等都值得品嘗。
南煎肝、荔枝肉、芋泥、佛跳牆、金包銀、福鼎肉片、魚面。破店閩菜館的招牌蹄膀、芋泥和荔枝肉；老福州的南煎肝、金包銀和海蠣煎；王莊阿迷大排檔的魚餃和老董魚餃；夏家鋪子的無糖痲薯等都值得品嘗。
此外，福州還有許多其他美食和老字號餐廳，如爆點推薦的福州魚丸與肉燕、聚春園的佛跳牆、依海肉燕的燕皮、十里酥心的糕點等。