福州的夜市分布在城市的不同區域，以下是幾個主要的夜市位置：
達明美食街：位於鼓樓區，被譽為福州的「士林夜市」，以美食聞名，近期進行了最佳化改造，引入了更多品類的小吃和飲品。
光明港夜市：位於台江區光明港公園附近，雖然開張時間不長，但已經以其豐富的小吃種類吸引了眾多食客。
義洲福見夜市：位於台江區義洲街道寧化路上，以特色小吃和文創產品著稱，深受年輕人喜愛。
青年廣場夜市：位於「閩江之心」，以時髦又復古的後備箱攤位和高顏值集市著稱。
溫泉夜市：位於鼓樓區玉泉路8號，溫泉公園南門外，以新潮有活力的氛圍和豐富的攤位種類著稱。
寧化路夜市：位於福州市台江區寧化路，以小而精的美食攤位和地道美味著稱。
大夢山夜市：位於鼓樓區夢山路與湖斗街交叉口，是一個新興的夜市。
以上夜市均為福州較為知名的夜市，各有特色，提供了豐富的美食和文化體驗。