私廚是指專爲私人做飯菜的廚房或個人，也可以理解爲私人定製的廚房服務。在這個詞彙中，"私"代表個人的、自己的、私人的，而"廚"則代表做飯菜的場所或者做飯菜的個人，即廚子、廚師。因此，私廚既可以指代爲私人提供烹飪服務的廚房環境，也可以指代專門爲私人提供烹飪服務的廚師。
此外，私廚有時也指私人開設的小規模餐廳，這類餐廳通常提供私人訂製的美食和服務。在古代，私廚是一種高端職業，專門爲達官貴人提供服務。
總的來說，私廚強調的是一種個性化、定製化的餐飲服務，無論是從烹飪的場所、廚師，還是菜品的選擇和製作，都以滿足私人需求爲主。