稠酒是什麼酒

中國發酵飲品

稠酒是一種傳統的中國發酵飲品，具有悠久的歷史和地域特色。

稠酒的主要原料為高粱或糯米，通過糖化、發酵等工藝釀製而成。這種酒的特點是酒液呈黃色透明或微黃，具有較高的稠度和順滑的口感，味道濃郁醇厚並略帶甜味。稠酒在中國多個地區有不同名稱和製作方法，如陝西陝北的農家自釀酒、南方的濃酒或甜酒等，其酒精含量相對較低，適合各種人群飲用。