傳統的手工鍛造鐵鍋
章丘鐵鍋是一種傳統的手工鍛造鐵鍋，源自中國山東省濟南市章丘區。它採用熱鍛加冷鍛工藝，經過十二道工序和一千度以上的高溫錘鍊，以及數萬次的鍛打，使得鍋壁呈現出獨特的斑駁唇印，這種痕跡是純手工鍛打的結果。章丘鐵鍋具有天然無塗層、火候易掌控、不沾不糊、省油、使用壽命長等特點，適合中式烹飪，尤其適合翻炒。
章丘鐵鍋的製作材料主要是生鐵、錳、矽等金屬元素，這些元素賦予了鐵鍋高熱傳導性能和強大的耐磨性能，使其在烹飪時能夠均勻加熱食物，並且不易粘底。章丘鐵鍋在烹飪中的套用範圍廣泛，可以用於炒菜、煎肉、燉湯、煮粥等多種烹飪方式。
章丘鐵鍋的製作工藝講究精細嚴謹，選用優質的鐵礦石，經過多道工序完成，包括爐燒、冶煉、熔煉、澆鑄和打磨等。這種鐵鍋不僅是一種烹飪工具，更是一種文化的傳承，被視為傳家寶和嫁妝的重要組成部分。
市面上，鐵鍋分為生鐵鍋和熟鐵鍋兩大類，章丘鐵鍋屬於熟鐵鍋，選用包頭鋼鐵廠的優質熟鐵，材質含碳量低，延展性好，可以做到非常輕薄，厚度只有2.2mm，更適合顛勺。
章丘鐵鍋的歷史悠久，相傳第一口章丘鐵鍋就出自於清朝末年曹盛勇之手。現在，章丘鐵鍋已經成為了國內外知名的廚具品牌，廣受消費者的青睞。