竹砧板的保養方法包括以下幾點：
首次使用保養：首次使用竹砧板時，先用清水沖洗，然後晾乾。晾乾後，用食用油塗抹竹砧板表面，待食用油被吸收並呈現光澤後即可正常使用。注意，竹砧板不可浸泡在水中。
日常使用後保養：每次使用竹砧板後，應將其洗淨擦乾，並豎置於砧板架上，放在通風乾燥的地方。避免暴曬、蒸煮或長時間浸泡在水中，也不宜放在消毒櫃內高溫消毒，更不能用洗碗機洗滌。
定期保養：定期在竹砧板表面塗抹一層食用油，以滋潤竹纖維，延長使用壽命。若竹砧板有異味，可以用檸檬和粗鹽清洗。根據乾溼差異，北方使用時應保持一定溫度以防開裂，南方使用時應保持乾燥以防發黴。
處理油膩食物：若竹砧板用於處理過於油膩的食物，建議用熱水反覆刷洗以快速去油，但禁止使用鍋刷。
黴點處理：若竹砧板上出現黴點，可將白醋按1:2比例勾兌後煮沸，用來浸泡或直接塗刷黴點處，曬乾後再塗上一層食用油。
其他建議：南北地區乾溼差異較大，北方應保持一定溫度內以防開裂，南方則應保持乾燥以免發黴。處理油膩食物後，建議用熱水刷洗去油，但禁止使用鍋刷。若竹砧板上有黴點，可用白醋處理後塗食用油。
以上保養方法有助於延長竹砧板的使用壽命並保持其衛生。