清洗竹蒸籠的步驟如下:
初步清洗。首先,使用流動水將竹蒸籠內外表面沖洗乾淨,以去除表面的灰塵和雜質。
去毛刺處理。使用指甲銼或木工用的紗布來回摩擦蒸籠格的縫隙,去除新買的竹蒸籠表面可能殘留的毛刺。這一步可以防止使用過程中毛刺扎傷手。
深度清洗。將清洗後的蒸籠浸泡在加有適量食用鹼的清水中,可以使用鋼絲球輔助清潔,確保鹼水充分滲透竹子組織,防止後期發黴。重點清潔蒸籠的角落和縫隙,以去除頑固污漬。
蒸制養護。將蒸籠放入鍋中,加入適量的水和油,蒸制約15分鐘。這一步驟有助於養護竹蒸籠,使其更加耐用。
晾乾和上油。蒸制完成後,將蒸籠取出晾乾。晾乾後,在蒸籠的角落和表面均勻抹上食用油,以增加光澤並延長使用壽命。
再次清洗。在使用前,先用清水打溼蒸籠,再次使用流動水將其清洗乾淨。
晾乾。最後,將清洗乾淨的竹蒸籠晾乾即可使用。