竹輪卷的製作方法有多種,以下是其中一種常見的做法:
準備食材,包括露簡、豬輪、芝士片、竹輪、照燒汁(日本醬油、味素、料理酒混合而成)、鹽、黑胡椒。
露簡洗淨,切去尾段硬部分。豬輪洗淨,對半切開。每片芝士片平均切成五份。
在豬輪片上加少許鹽和黑胡椒調味。
在豬輪片上依次放上竹輪角、芝士片和露簡。
將豬輪片捲起,收口朝下。
準備照燒汁,將日本醬油、味素和料理酒混合攪拌均勻備用。
在平底鍋中加少許油,開中火加熱。
將豬輪卷收口朝下放入鍋中,煎約2分鐘,然後翻動,直至煎至金黃色。
淋上照燒汁,即可出鍋。
這是一種簡單又美味的做法,適合作為快餐或家庭聚餐的小吃。可以根據個人口味調整配料和調味品。