笑口酥是一種傳統的中式糕點，以其獨特的口感和製作工藝而聞名。以下是其製作方法：
準備材料。低筋麵粉280克，綿白糖80克，無鋁泡打粉3克，豬油50克（或食用油），新鮮雞蛋2個。
製作麵團。在一個乾淨的大碗中，加入白糖和雞蛋，使用刮刀攪拌直至雞蛋充分打散。加入豬油，繼續攪拌直至白糖完全溶解。接著加入低筋麵粉和泡打粉，攪拌至面絮狀。注意，在攪拌麵團時，要避免過度揉捏以防麵團起筋。
成型。將麵團倒出在案板上，用手輕輕按壓和摺疊，形成沒有乾粉的麵團。將麵團分成15克左右的小份，搓成小圓球。
沾芝痲。小麵團先沾一層清水，然後沾上一層白芝痲，用手輕輕搓結實，以確保芝痲牢固。
炸制。鍋中加油，待油溫升至五成熱時，轉中小火，放入小麵團。剛下鍋時用筷子輕輕撥動，以防麵團粘連。隨著油溫升高，麵團會慢慢浮起並開花。之後可以轉中火，繼續炸至金黃色即可撈出。
冷卻。炸好的笑口酥放置冷卻後，會變得更加酥脆。
以上步驟完成後，就可以品嘗美味的笑口酥了。其外殼酥脆，內部鬆軟，帶有淡淡的甜味。