茼蒿菜的種植方法主要包括以下幾個步驟：
適時間苗。茼蒿播種後大約一周左右出苗，當幼苗長到2至3片真葉時進行間苗，保持株行距約4至6厘米，避免過密影響產量。
移栽處理。在整好的土地上，按照4至6厘米的株行距移栽茼蒿，移栽後澆一次透水，並在移栽後20天施一次氮肥。
水分管理。茼蒿種植後需注意水分管理，尤其在冬春季節，應適當控制澆水以防病害發生，一般每7至8天澆水一次。
合理追肥。當茼蒿苗長到10至12厘米時追肥一次，之後每次採收後追一次肥，生長期間隨水追施1至2次速效氮肥。
收割採收。當茼蒿株高達到20厘米左右，具有12至13片真葉時開始收割，不宜過晚以保證品質，收穫時保留2至3片葉割下，摘除黃葉後紮成小把出售。
此外，種植茼蒿菜時，土壤選擇和播種時間也很重要。茼蒿喜歡疏鬆、透氣性良好的肥沃土壤。播種時間因地區而異，如江浙滬地區秋天從9月初至10月底均可播種，春天則從3月下旬至5月下旬為宜。