使用筷子的正確方法涉及多個方面。首先，在拿筷子之前，應確保兩根筷尖對齊。使用時，主要移動筷子的上側，而下側保持相對固定。正確的握持方式是使用中指、拇指和食指輕輕夾住筷子，其中拇指應放在食指的指甲旁邊。無名指的指甲可以墊在筷子下面，以增加穩定性。拇指和食指之間應夾緊筷子，並將其固定住。使用時，筷子後方應留出大約1厘米的距離。
存在多種正確的握持姿勢，包括但不限於：
背夾式。五指併攏，手背向上，著力點在中指上。
翹指式。食指翹起，筷子放在大拇指和食指之間。
握筆式。用大拇指和食指頂著上方筷子，如同握筆，使用時筷子會交叉。
握拳式。單手握拳，五指併攏的姿勢將筷子夾在掌中。
錯誤的拿筷方式包括拇指與食指呈「丁」字型在筷子上方，中指和無名指頂著筷子下方，小拇指挨著無名指，以及五指零散分開，將筷子放在無名指中間，著力點在雙筷交叉處。
此外，還有一些通用的注意事項，例如筷子應保持平行，且在使用時應避免交叉或反手夾菜。