蘿蔔糕是一種流行的中式點心，主要是由白蘿蔔、粘米粉和其他配料製作而成。以下是蘿蔔糕的一種常見做法：
準備材料。選擇新鮮的白蘿蔔，削皮後切成絲或小塊。準備一些臘肉、臘腸、乾香菇和蝦皮作為配料。另外，需要粘米粉、澄面、糯米粉和清水來製作粉漿。
製作粉漿。在一個盤中加入400克粘米粉、50克澄面、50克糯米粉和500克清水，攪拌均勻至無顆粒。加入澄面和糯米粉可以增加蘿蔔糕的韌性和口感。
炒制餡料。在熱鍋中加入食用油，將臘肉、臘腸、香菇和蝦皮煸炒至出香味。然後加入蘿蔔絲和條，以及適量的鹽、雞精、白砂糖和白鬍椒粉調味，用大火煸炒至蘿蔔變軟出水。
混合粉漿和餡料。將炒好的餡料倒入裝有粉漿的鍋中，加入蔥花，利用餘溫翻炒至粉漿稍微凝固。
蒸製。在蒸盤上刷一層油，以防蘿蔔糕粘底。將炒好的混合物倒入蒸盤中，攤平表面。在大鍋中加水燒開，然後將蒸盤放入鍋中，蒸50分鐘左右。
冷卻和切片。蒸熟後，取出蘿蔔糕放涼，然後根據需要切成合適大小的塊狀。
煎制（可選）。如果喜歡，可以將切好的蘿蔔糕放入熱油中煎至兩面金黃，增加口感。
以上步驟即可製作出美味的蘿蔔糕。可以根據個人口味調整配料和調味品。