蘿蔔糕是一種傳統的中式糕點，以其獨特的口感和製作工藝而聞名。以下是蘿蔔糕的一種常見做法：
準備材料。選擇一條新鮮的蘿蔔，去皮後切成絲或刨成絲。同時，準備粘米粉、臘肉、臘腸、乾香菇、蝦皮等配料。
醃製蘿蔔。將切好的蘿蔔絲加入適量的鹽拌勻，醃製15至20分鐘，讓蘿蔔出水。
準備粉漿。在碗中加入粘米粉、澄面（如果使用的話）、糯米粉和適量的水，攪拌均勻至無顆粒。
炒制配料。熱鍋加油，放入臘肉、臘腸、香菇和蝦皮炒香。然後加入蘿蔔絲，炒至軟熟。
混合材料。將炒好的配料和粉漿混合均勻，根據口味可以加入鹽、糖、胡椒粉等調味料。
蒸製。在蒸盤中刷一層油防止粘連，然後倒入混合好的蘿蔔糕漿，鋪平。將蒸盤放入蒸鍋中，大火蒸製約30至60分鐘。
冷卻與切片。蒸熟後取出蘿蔔糕，讓其完全冷卻。冷卻後即可切片，也可以選擇煎至兩面金黃後食用。
這只是蘿蔔糕的一種基本做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。