米是一種多功能的食材，可以用來製作各種美味的食物。以下是一些使用米作為主要成分的食譜示例：
米飯捲兒：
準備食材：大米、餃子皮、胡蘿蔔、火腿腸、蔥花、食用油、豆瓣醬、生抽。
做法：蒸熟大米，準備餃子皮，塗抹油後疊加，放置一會兒。準備餡料，包括炒制的米飯、胡蘿蔔粒、火腿腸粒，用餃子皮包裹餡料，煎至金黃。
大米蒸糕：
準備食材：大米、牛奶、白糖、酵母、麵粉、清水。
做法：泡發大米，打成米漿，加入酵母和麵粉，發酵後倒入模具，蒸熟。
腸粉：
準備食材：大米、清水、開水、蔥蒜末、生抽、食用鹽。
做法：浸泡大米，打成米漿，混合生熟米漿，加入調味料，蒸煮至熟透。
辣條：
準備食材：剩米飯、玉米澱粉、麵粉、老抽、清水、食用鹽、白糖、白芝痲、辣椒麵、小茴香、花椒粉、蒜末、生抽。
做法：將剩米飯與玉米澱粉和麵粉混合，擀成餅皮後切成辣條形狀，蒸煮後與調味料混合。
大米鍋貼：
準備食材：米飯、餃子皮、食用油、胡蘿蔔、黃瓜、蔥花、老抽、生抽、食用鹽。
做法：餃子皮刷油後蒸煮，包裹炒制的米飯餡料，煎至金黃。
酒釀米糕：
準備食材：大米、麵粉、酵母、白糖。
做法：浸泡大米，打成米漿，加入酵母和麵粉，發酵後倒入模具，蒸熟。
以上食譜展示了米的不同用途和美味變化，從傳統的蒸糕到創新的辣條和腸粉，米的多樣性和可塑性讓人驚嘆。