"米斯"有兩種主要的含義：
作為物質：
米斯指的是脫殼的穀類，特指脫殼的稻穀子實。它可以泛指某些穀物的子實，或植物已去了殼的子實。通常，米斯指的是稻米，也可以引申為豐收。
作為人名：
米斯（Myles）是一個常見的男性名字，可能指代多個歷史或虛構人物。例如，米斯可能是戴斯蒙·格瑞爾爵士的侍從，或者是服務於陽戟城的學士。在《冰與火之歌》系列中，米斯這個名字被多個角色使用，包括米斯·格林菲爾、米斯·海塔爾、米斯·曼伍笛、米斯·慕頓、米斯·斯莫伍德和米斯·托因等。
另外，"米斯"也可以作為人名出現在其他語言中，如英語中的Mees和Mies。
綜上所述，"米斯"既可以指代一種物質，也可以作為多個不同人物的名字，具體含義需要根據上下文來判斷。