米湯的煮法有很多種，下面提供幾種常見的煮法：
基礎米湯的做法：準備大米20-30g，加水1000毫升，文火熬煮並且不斷補充到原有的水份量，一箇小時左右，過濾就是稀米湯。取米湯後的米，可進一步加熱做成米飯。這種方法做出的米湯老少皆宜。
電飯煲煮米湯：將大米適量淘洗乾淨後倒入電飯煲中，加入適量的水（比平時煮飯略多一點），按下電飯煲煮飯鍵，煮至米粒明顯漲開、鍋中沸騰、湯汁變濃稠開始收湯即可。用勺子舀取米湯，注意不要舀取米粒，可以加適量糖調味。
快速煮米湯：將鍋內適量水燒開後放入淘洗乾淨的大米，大火燒開後轉小火燉1個小時，即可得到濃稠的米湯。也可以將米加到水裏，把水燒開後煮10～20分鐘，盛到碗裏即可。
需要注意的是，在煮米湯的過程中要防止米湯往外溢和糊鍋，當米粥煮至粘稠時要用勺子不時攪拌。另外，使用不同的米和工具煮出的米湯口感和效果也會有所不同，可以根據個人喜好和實際情況選擇適合自己的煮法。
此外，還有一些煮米湯的小技巧，例如小米一定要買好的，水一定不要放多了，煮好後第一時間盛出來等。這些小技巧可以幫助煮出更好喝的米湯。同時，米湯也可以作爲其他美食的基礎材料，例如米湯蛋花湯等。