米酒炒田螺是一道美味的中式菜餚，具體做法如下：
將田螺的尾部剪掉，並清洗乾淨，這一步驟有助於去除田螺中的沙粒和雜質。
準備所需的配料，如蔥、姜、蒜、辣椒等，根據個人口味可以選擇加入豆瓣醬、花椒、八角等調味料。
在熱鍋中加入適量的油，先將配料煸炒出香味。
將田螺加入鍋中，倒入適量的米酒，用大火快速翻炒。
加入適量的水、醬油、白糖等調味料，蓋上鍋蓋，燜煮至田螺熟透。
最後加入適量的雞精或味素提鮮，調整味道，然後裝盤即可。
這道菜不僅味道鮮美，而且具有清熱利尿的功效，適合於尿道結石、小便不利、澀痛等情況的輔助治療。在製作過程中，確保田螺徹底清洗乾淨，以去除泥沙，從而提升最終的食用體驗。