粉利的做法主要包括以下步驟：
準備大米。選擇粗糙、粘性較差的大米，提前浸泡一晚，可以淘洗乾淨後放入料理機中，加入適量清水，打成細膩的米漿。
製作米漿。將打好的米漿倒入鍋中，開小火攪拌，直到米漿能成團，這個過程中要不斷攪拌以防止粘鍋。
揉搓米糰。將攪拌好的米糰從鍋中取出，在抹了油的案板上趁熱揉搓，直到表面光滑細膩，這個步驟很重要，可以影響粉利的口感，揉搓的時間越長，成品越勁道。
切割和成型。將揉好的米糰切成小劑子，然後整理成想要的形狀，如長條形。
蒸煮。將成型好的粉利放入蒸屜中，大火蒸煮，通常需要蒸30分鐘左右。
除了蒸煮，粉利還可以用來做各種菜餚，如炒粉利，這時需要將粉利切成絲或片，與蒜苗、青菜、瘦肉等配料一起炒制。