粉末狀物質
粉寒天是一種粉末狀物質，其來源和成分有所不同，具體如下：
寒天粉：
寒天粉是由天然優質的紫菜、石花菜等海藻提取出的高分子多糖物質。
它含有豐富的蛋白質，具有開胃健脾、清熱解毒的作用。
對於糖尿病及高血脂患者，寒天粉也能起到輔助治療的作用。
寒天粉還能起到減肥的作用，其原理是在腸道上鋪開形成一層保護膜，阻礙組織營養的吸收，從而達到減肥的效果。
寒天粉的原產地一般在東北、西北、華北等地。
瓊脂粉：
瓊脂粉也被稱爲寒天粉，具有清熱解暑、開胃健脾的作用。
在減肥期間，瓊脂粉可以在腸道中吸收水分，有助於增強飽腹感，預防便祕。
瓊脂粉本身熱量也比較低，有助於降低血糖。
綜上所述，粉寒天可能指代不同的物質，具體包括由海藻提取的寒天粉和具有類似特性的瓊脂粉。