粉怎麼處理

處理粉條的方法如下：

如果是炒粉條，需要焯水5分鐘，然後撈出過涼水。加入適量米醋繼續浸泡十分鐘，淘洗乾淨瀝乾水分，加入一點食用油，攪拌均勻。

如果是燉粉條，則不用焯水，需要用溫水浸泡30分鐘，30分鐘後加入適量的米醋繼續浸泡十分鐘，淘洗乾淨瀝乾水分，加入一點食用油，攪拌均勻。

處理後的粉條才會根根分明，柔潤滑爽，不粘鍋。