粘性食物通常是指那些在咀嚼或吞咽時能產生粘性感覺的食物，這類食物的主要特點是含有較高的澱粉、蛋白質或膠體成分，在口中形成粘稠的質地，更容易黏附在牙齒和口腔壁上。常見的粘性食物包括：
糯米飯。一種常見的粘性食物，含有較高的澱粉和膠體成分。
麵條。特別是含有較高澱粉的麵條，煮熟後質地粘稠。
花生醬。由花生製成，含有豐富的蛋白質和油脂，質地粘稠。
柿子。含有豐富的果膠，這些果膠在柿子中形成粘稠的質地。
燕麥、銀耳、木耳、山藥、香菇、秋葵、海帶、絲瓜等。這些食物雖然各有特性，但通常因為含有膠質、粘多糖或特定的營養成分（如可溶性膳食纖維）而具有粘性。
此外，還有一些動物性食品，如鱉、比目魚、泥鰍和芋頭等，也具有粘性特點。這類食物不僅口感獨特，還富含多種營養成分，如蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等，對健康有益。