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粽做法

粽子的做法多種多樣,這裡提供幾種常見的粽子做法:

鹹蛋黃肉粽。泡糯米5小時,加調味料醃製五花肉,用粽葉折成三角形,放入糯米、鹹蛋黃和五花肉,包好用繩子捆緊,大火煮1.5小時。

五彩粽。泡糯米,加入切碎的香菇、臘腸、鮮蝦和調味料拌勻,用粽葉包好,大火煮1小時。

黃米蜜棗粽。泡大黃米和糯米,用粽葉包入黃米和蜜棗,大火煮1小時。

豆沙粽。泡糯米,用粽葉包入糯米和紅豆餡,大火煮1小時。

排骨粽。醃製排骨,加入糯米和調味料,用粽葉包好,大火煮1小時。

陳皮牛肉粽。泡糯米和綠豆,加入牛肉、陳皮和豬肉末拌勻,用粽葉包好,大火煮1小時。

雜糧粽。泡糯米、紅豆、綠豆、薏米和花生,加入玉米和糖拌勻,用粽葉包好,大火煮1小時。

香芋肉粽。泡糯米,加入切粒的香芋和瘦肉,用粽葉包好,大火煮1小時。

紫薯水晶粽。泡西米,加入紫薯餡和西米拌勻,用粽葉包好,大火蒸40分鐘。

這些做法各有特色,可以根據個人口味和食材選擇適合的做法嘗試。