糉葉的來源可以追溯到春秋時期，當時人們用葉子將黍米包裹成牛角狀，稱爲“角黍”。隨着時間的推移，糉葉的材料也發生了變化。在元明時期，人們開始使用箸葉，即箸竹的葉子，這種葉子較寬大，主要在南方使用。北方人則使用蘆葦葉，這種葉子較窄，通常需要幾個疊在一起使用。
現代糉葉的來源非常多樣，包括但不限於林旁葉、槲樹葉、格葉、椰子樹葉、毛竹筍殼等。林旁葉是露兜樹的葉子，形狀不規則，常用於製作橢圓柱形或圓柱形的糉子，尤其在山東、山西和陝北等地較爲常見。格葉屬於竹芋科，形狀類似芭蕉葉，而椰子樹葉則因其獨特的清香而被用於包糉子。在湖南、浙江等盛產毛竹的地區，人們還會使用毛竹筍殼，這種葉子含有天然棕色素，能賦予糉子獨特的清香味。此外，還有糉葉、蘆葦葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉等多種材料用於製作糉子。