精製碳水是指經過加工處理的碳水化合物，去除了穀物中的纖維及營養物質。主要的食物來源包括：
穀類：如白米、含白麪粉的麪包、華夫餅、糕點、早餐麥片等。這些穀物在加工過程中，胚乳被挖去，糊粉層和皮層一同去除，從而得到精製碳水。
糖類：例如調味酸奶、蛋糕、果汁、調味品如番茄醬、燒烤醬等。這些食品在製作過程中，糖分被提取或濃縮，形成了精製碳水。
水果類：雖然水果本身含有天然糖分，但在某些加工形式下，如榨汁濃縮成果汁，也可以被視爲精製碳水的一種形式。
需要注意的是，雖然精製碳水在食用時可能更方便，但它們通常營養價值較低，因爲去除了穀物和水果中的許多有益成分。因此，建議在日常飲食中適量攝入精製碳水，並注意搭配富含膳食纖維的未加工或輕度加工的食物，以維持營養平衡。