糍粑的保存方法有多種，取決於當地的氣候和可用的設施。以下是一些常見的保存方法：
浸泡保存。將糍粑放入水中浸泡，每隔一到兩天換一次水，這樣可以防止糍粑表面開裂，保持其原有味道。在春季等季節，這種方法特別有效。
陰涼處保存。將糍粑用布包裹後放入塑膠袋密封，然後放在陰涼處，這樣可以避免糍粑出現「盜汗」和發霉，一般可以保存7天左右。
冷藏保存。在溫度較高的地區，可以將糍粑放入冰櫃冷藏，每隔三到五天換一次水。這種方法有助於延長糍粑的保質期。
冷凍保存。將糍粑擀平後薄薄地撒上一層熟黃豆粉，然後切成小塊，每層用保鮮膜包裹後放入冷凍室。
總的來說，選擇哪種保存方法取決於當地的氣候條件和個人偏好。在低溫或潮濕的環境中，冷藏或冷凍可能更合適；而在乾燥或溫度較低的環境中，則可以考慮陰涼處保存或浸泡保存。