糖類化合物，也稱爲碳水化合物，主要包括單糖、二糖、多糖等類型。以下是相關介紹：
單糖。單糖是糖類的基本單位，不能再水解成更小的分子，常見的單糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。
二糖。二糖是由兩個單糖分子通過糖苷鍵連接而成的糖類，例如蔗糖、麥芽糖和乳糖。
多糖。多糖是由10個以上單糖分子聚合而成的糖類，包括澱粉、纖維素、甲殼素等，多糖通常無甜味和無還原性。
此外，根據其化學結構和組成，糖類還可以分爲寡糖（低聚糖）、多聚糖等類別。寡糖是由2至20個單糖分子構成的糖類，而多聚糖則由更多的單糖分子組成。這些化合物在自然界中廣泛存在，對生物體的生命活動至關重要。