糖桂花是一種常見的中式甜點配料,具有獨特的花香和甜味。以下是幾種常見的糖桂花食用方法:
桂花芋頭。將蒸熟的芋頭皮剝去,放入盤中,淋上糖桂花和蜂蜜。
桂花山藥泥。將新鮮山藥蒸熟後搗碎成泥,加入糖桂花拌勻。
桂花酒釀圓子。在煮好的酒釀圓子上撒上一層糖桂花。
糖桂花直接食用。將新鮮桂花清理乾淨後,一層白糖一層桂花裝入瓶中,讓白糖自然融化,糖桂花即可直接食用。
糖桂花用於烘焙。糖桂花也常用於烘焙中,如製作桂花糕,將處理好的桂花與糯米粉、粘米粉、糖粉混合,蒸製而成。
此外,糖桂花還可以用於製作各種甜品和湯圓。