製作糖漿的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備材料。檸檬汁，細砂糖，水。
將細砂糖和水倒入鍋中，中火熬至沸騰。
加入檸檬汁並繼續煮沸。
轉為小火，慢慢熬製40~60分鐘，期間不要攪拌。
觀察糖漿顏色變為金黃色，泡泡變大變多，用溫度計測量溫度達到110~115度。
完全冷卻後裝瓶密封保存。
以下是一些製作糖漿的注意事項：
選用砂糖，粗細均可，砂糖比綿白糖更純淨，熬製出的糖漿更晶瑩剔透。
使用厚底鍋更適合熬製焦糖，不鏽鋼、銅鍋等都很好用。
熬焦糖時，為了避免糖出現結晶現象，可以在糖和水混合時用勺子攪拌，開火熬製過程中不再攪拌。如果有糖粒附著在鍋壁上，可以用毛刷沾水刷幾下。
糖漿鍋會很難清洗，可以加些水再加熱後刷洗。
以上步驟和注意事項僅供參考，具體可以根據實際情況調整。