糖油粑粑是一種美味的傳統小喫，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備糯米粉，倒入適量溫水（約400毫升），邊倒邊攪拌，直至沒有乾粉，揉成麪糰。麪糰的狀態應該稍微偏軟，揉好後蓋上保鮮膜，靜置鬆弛30分鐘。
在這期間，準備糖漿，使用紅片糖或金片糖，將糖放入杯中，加入熱水融化，備用。
糯米麪糰醒好後，撕開按捏一下，分割成小劑子，每個劑子揉圓後按扁。
鍋中倒入油（冷鍋冷油），加熱後放入糖水，開最小火慢慢熬煮，直到糖水融化開始冒泡。
慢慢放入糯米劑子，一邊放一邊攪拌，直到糯米塊全部漂浮起來。
加入少量糖塊，稍微增加火力，讓糯米塊均勻裹上糖漿，直到糖漿變得金黃酥脆且呈絲狀。
撒上一些白芝麻作爲裝飾。
煎至兩面金黃後，將多餘的油倒出，撒上糖和少許水，蓋上蓋子小火燜幹水分。
盛出即可享用。
這樣一道美味的糖油粑粑就完成了，其特點是外皮酥脆、內裏軟糯，帶有濃郁的糖漿和芝麻香味。