飴糖
糖稀，也被稱為「飴糖」，是一種淺黃色粘稠透明的液體，主要由麥芽中的糖化酶作用於碎米中的澱粉製成。
糖稀的成分主要包括麥芽糖、葡萄糖和糊精，其具有甜而柔順的口感。糖稀被廣泛套用於製作糖果、糕點等食品，也在其他工業領域有所套用，如中醫學上，糖稀被用作藥物，具有緩和、補充虛損、潤肺的功效，其性質溫和，適用於治療由虛弱引起的腹痛、肺燥咳嗽等症狀。
此外，糖稀還能增加食物和飲品的甜味，改善口感，常用於烹飪、烘焙和製作甜點、飲料等食品中。糖稀中的糖分可以吸收水分，促進腸道蠕動，有助於緩解便秘。由於其含有大量的葡萄糖和果糖，可以迅速提供能量，對於需要快速補充能量的人群如運動員、病人、孕婦等非常適用。